meier Magazin - August 2023 / 24. Jhg.

Landratsamt Roth < 1 l Milch 1 Pr. Salz 60 g Zucker ¼ Vanillestange oder 2 TL Vanillezucker 80 g Stärkemehl 80-100 g Schokolade, zartbitter (Fair Trade) Zubereitung: Vanillestange klopfen, der Länge nach spalten und das Mark herausschaben, Schokolade in grobe Stücke brechen, Vanillemark, Schokolade, Salz und Zucker mit 900 ml Milch in einem Topf erwärmen. Stärkemehl mit der zurück behaltenen Milch glatt rühren, in die warme Milch einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse einmal aufpufft. VomHerd nehmen, in eine Schüssel umfüllen, erkalten lassen und nach Belieben mit steif geschlagener Sahne, Kompott oder Fruchtsoße servieren. Tipp: Schmeckt so lecker, dass wir empfehlen die doppelte Menge zuzubereiten. Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom oder eine Prise Ingwer geben dem Pudding eine neue Geschmacksrichtung. Das Rezept eignet sich auch wunderbar, um verschiedene Schokoladenreste zu verarbeiten. Schokoflammeri (Schokoladenpudding) Zutaten 21 4 Zahlreiche Betriebe in der Region Überzeugen Sie sich bei Ihrem nächsten Einkauf im Hofladen selbst von der hohen Qualität und der Vielfalt regionaler Milchprodukte. Für die bevorstehenden Sommerferien haben wir noch einen besonderen Tipp für Familien: Besuchen Sie, wenn die Temperaturen steigen, einen unserer heimischen Eisproduzenten und gönnen Sie sich eine echt original-regionale Erfrischung. Die Geschmacksauswahl ist groß und kreativ – da ist für jeden was dabei. i Weitere Infos zum Thema „Heimische Milch und Milchprodukte“ sowie regionale Spezialitäten erhalten Sie beim Landratsamt Roth, Wirtschaftsförderung unter der Telefonnummer 09171 / 81-1495 oder per E-Mail an wirtschaftsfoerderung@landratsamt-roth.de sowie im Internet www.landratsamt-roth.de/originalregional Andrea Persson, Wirtschaftsförderung < meier-magazin.de/landratsamt-roth Stadt Heilsbronn - Amt für Kultur und Tourismus Karpfenlust am Klosterweiher Sa. 09.09. | 10 bis 17 Uhr Eröffnung der Karpfensaison! Feiern Sie mit uns die Eröffnung der Karpfensaison! Wir laden Sie ganz herzlich zur „Heilsbronner Karpfenlust am Klosterweiher“ am Samstag, den 9. September 2023 von 10 bis 17 Uhr ein. An diesemTag haben Sie die Chance, das Abfischen des Klosterweihers live mitzuerleben. Genießen Sie die Livemusik der Heilsbronner Musikanten und der Band„Nürnberger Shanty Piraten“ sowie das einzigartige Ambiente des Klosterweihers. Lassen Sie sich dabei köstliche Karpfenvariationen und süße Leckereien sowie unseren„Karpfenlüstling“ schmecken. Das dunkle Vollbier wurde extra für die„Karpfenlust“ gebraut und schmeckt leicht süßlich, wobei der malzige, leicht herbe Abgang Lust auf mehr macht. Neben Bier und Fischspezialitäten haben Sie aber auch die Möglichkeit, die köstlichen regionalen Produkte einiger Direktvermarkter kennenzulernen sowie liebevoll gestaltetes Handwerk der Kunsthandwerker zu entdecken. Für Ihre Kinder bietet der Kinderpavillon Spaß und Wissenswertes – ob beim Karpfen-Quiz oder beim„Abfischen des Kloster-Pools“. Alle Beteiligten sowie das Veranstalterteam freuen sich auf zahlreiche Besucherinnen und Besucher und Fischfreunde, die einen Tag lang die Karpfenregion Heilsbronn und seine Geschichte entdecken wollen. i Wo: Klosterweiher, Alte Poststraße, Heilsbronn Katja Seidl <