meier Magazin - April 2023 / 24. Jhg.

30 Heimatverein Unteres Schwarzachtal e.V. Dorfbacken am historischen Holzbackofen am 22.04. Am 22.04.2023 möchte der Heimatverein allen Wendel- steinern die Möglichkeit geben, ihr eigenes Brot im Holzbackofen zu backen. Ebenso sind wir am06.05.2023 bei der Gärtnerei Feinauer zur Saisoneröffnung vertreten. Letztes Jahr hat sich eine kleine Gruppe Bäcker gefunden, um mit dem Backofen wieder regel- mäßig leckere Sachen zu Ba- cken. Scheuferle, Apfel-Blau- beeren-Kuchen, Pizza, Flamm- kuchen und natürlich Brot wurden bereits gebacken. Dieses Jahr möch- ten wir das Angebot des »Dorfbackens« wieder aufleben lassen. Jeder der möchte, kann gerne ein Brot, einen Kuchen oder auch andere Dinge zum Backen vorbeibringen. Natürlich suchen wir hier auch Verstärkung: Wenn Sie hier Interesse haben, melden Sie sich einfach bei uns an, oder schauen auf eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen bei uns vorbei. Wer sich erst einmal über das Brotbacken informieren möchte, kann sich gerne als Helfer für den Heimatverein melden. Aus der Tradition heraus backen wir ein 5-Pfund Bauernbrot. Für jeden Durchgang haben wir hier für ca. 25-30 Brote Platz. Wer sich für das Dorfbacken interessiert, kann sich gerne bei uns anmelden: dorfbacken@wendelsteiner-brot.de oder per QR-Code Egal ob Brote oder Kuchen, alle sind willkommen. Weitere Infos: www.wendelsteiner-brot.de (ab ca. 01.04.2023 online) Der Ofen wird bereits an den beiden Tagen vor dem Backtermin langsam aufgeheizt. Am Backtag wird das Brot dann bei ca. 250 °C in den Garraum eingeschossen und verbleibt dort je nach Größe für ca. 45 bis 60 Minuten. Dabei bildet sich am Anfang eine schöne, gleichmäßige Kruste. Durch den Backtrieb geht es auf und die Einschnittmuster werden deutlich sichtbar. Das Brot sollte dann erst vollständig auskühlen, ehe es ange- schnitten wird. i Datum: 22.04.2023 von 8 bis 12 Uhr Ort: Historischer Holzbackofen, Wendelstein Thomas Pfaffinger < Frisches Brot Stadt Heilsbronn - Amt für Kultur und Tourismus Tanz in den Mai Gemeinsame Seniorentanzveranstaltung der Allianz Kernfranken am 22. April von 14 bis 18 Uhr Tanzen Sie mit uns in denWonnemonat! Die Kernfrankengemeinden Bruckberg, Dietenhofen, Heilsbronn, Lichte- nau, Neuendettelsau, Petersaurach, Sachsen b. Ansbach undWindsbach laden Sie herzlich zum Seniorentanznachmittag ein! Am Samstag, den 22. April 2023 findet von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr der „Tanz in den Mai“ für alle Tanzbegeisterten der Generation 60Plus in der Hohenzollernhalle an der Ketteldorfer Straße, 91560 Heilsbronn statt. Ab dem 23. März können Sie sich Ihre Plätze unter der Telefonnummer 09872/806-251 reservieren. Bei Tanz- und Unterhaltungsmusik mit dem Alleinunterhalter Jürgen Arnold wartet wieder ein geselliger und bunter Nachmittag auf Sie. Für das leibliche Wohl ist dank der Bäckerei Hammon ebenfalls bestens gesorgt. Holen Sie Ihre Tanzschuhe aus dem Schrank und begrüßen Sie mit uns den Wonnemonat bei Kaffee, Kuchen, Musik und Tanz! Der Eintritt ist wie immer frei. i Termin: 22.04.2023, 14 - 18 Uhr, Ort: Hohenzollernhalle, Heilsbronn Platzreservierung ab dem 23. März 2023 unter 09872 806251 Eintritt ist frei! Wir freuen uns auf Sie! Ihre Kommunale Allianz Kernfranken Katja Seidl < © Stadt Heilsbronn 4 4