meier Magazin - August 2022 / 23. Jhg.

25 meier® Magazin / Redaktion Holzofenbrot und Hausbrauerbier das Wendelsteiner Backofenfest am 04. September 2022 In diesem Jahr zum ersten Mal laden Heimatverein und Brauverein Wendelstein die Bürgerinnen und Bürger am 04. September gemein- sam zum traditionellen Backofenfest amMosthaus ein. Früher gab es Backöfen und Backhäuser in vielen Höfen auf dem Land und viele Gemeinden unterhielten für ihre Bürger zur Selbstversorgung öffent- liche Backöfen. An diese Tradition erinnert seit über 30 Jahren das Wendelsteiner Backofenfest des Heimatvereins am alten Backofen an der Zandersstraße. Als jährliches Traditionsfest des Heimatvereins entstand die Idee des „Backofenfests“ in den 1980er Jahren, als der Verein einen Backofen in Raubersried vor demAbbruch gerettet und beimMosthaus des Obst- und Gartenbauvereins an der Zandersstraße gegenüber der Grundschule Wendelstein wiederaufgebaut hatte. Die Wiedereinweihung mit einem ersten„Backofenfest“ wurde Ausgangspunkt für ein gemütliches Fest zum Ausklang der Sommerferien in Wendelstein und Umgebung. Da liegt es nahe, dass auch der Brauverein Wendelstein (Verein zur Erhal- tung und Förderung der Wendelsteiner Hausbrauerkultur e.V.), dessen provisorische Braustätte imMosthaus eingerichtet ist, seinen Beitrag zum Fest leistet:„Man sieht bei Bier wie Brot, wie man mit reinen Naturzutaten hochwertige Produkte erschaffen kann, das haben die beiden traditionel- len Lebensmittel gemeinsam. Außerdem erkennt man, wie viel Arbeit und Liebe in diesen Alltagsprodukten stecken muss, damit sie richtig gut werden“, so Uwe Ursprung, Vorstand des Brauvereins. Die Gäste können beim Backofenfest also wieder das Brotbacken durch die „Backofenmannschaft“ des Heimatvereins aus nächster Nähe miterleben, sich außerdem aber auch mit den Hausbrauerin- nen und Hausbrauern des BrauvereinsWendelstein über die Braukunst und die Aktivitäten des jungen Vereins informieren. Zur Verköstigung gibt es also frisch belegte Holzofenbrote, Wendelsteiner Haus- brauerbier und andere Getränke. Am Nachmittag werden noch frischen Kuchen und Kaffee sowie andere Spezialitäten angeboten. Ein fester Be- standteil des Festes ist zudem, dass die frisch gebackenen Brotlaibe verlost werden. Das Backofenfest beginnt am Sonntag, den 04. September, um13 Uhr, imMosthaus (Zanders- straße). Für die musikalische Umrahmung sorgt ab 14 Uhr die„Lehrerhaus-Musik“ aus Heideck. i Kontakt Heimatverein Irene Jantschke, Tel. 09129 2195, irene.jantschke@t-online.de Thomas Pfaffinger, Tel. 0171 6220298, thomas@wendelsteiner-brot.de Kontakt Wenden Bräu Uwe Ursprung, 0151 20121000, wendenbraeu@online.de Uwe Holm, 09129 82 05 www.brauverein-wendelstein.de Markus Streck, meier Redaktion < © Heimatverein Historischer Backofen Wendelstein – Brote am Backofen 4