meier Magazin - Mai 2020 / 21. Jhg.

14 Landratsamt Roth - Wirtschaftsförderung Spargel ImMai und Juni ist „Spargel“ traditionell das Produkt des Monats Die Spargelsaison ist eröffnet – endlich gibt es wieder frischen Spargel von heimischen Feldern! Passend hierzu ist „original regionaler“ Spargel traditionell das Produkt des Monats im Landkreis Roth und der Stadt Schwabach. Die Arbeit und Ernte unserer heimischen Spargelbauern wird dieses Jahr vom Thema „Corona“ überschattet. Trotzdem setzen unsere Landwirte alles daran, auch heuer wieder das delikate Saisongemüse auf die Teller der Spargelliebhaber zu bringen – absolut frisch vom Feld und in bester Qualität, wie wir es von unseren regionalen Produkten kennen. Gerade in der jetzigen Zeit ist es besonders wichtig, unsere heimischen Landwirte und Unternehmen zu unterstützen. Was liegt also näher, als sich beim Spargelbauern in der Nachbarschaft mit dem frischen Edelge- müse einzudecken und mit der Familie ein leckeres Spargelgericht zu zaubern? Dabei tut man sich nicht nur selber Gutes, man schützt darüber hinaus auch die Umwelt, da lange Transportwege, die z.B. importierter Spargel hinter sich hat, entfallen. Genießer wissen längst, dass es sich lohnt „original regionalen“ Spargel zu bevorzugen. Verspricht er doch hervorragende Qualität und hat durch die sandigen Böden im Landkreis Roth auch einen einzigartigen Ge- schmack. Dabei kommt der Spargel auch noch der Gesundheit zugute. Kalorienarm und reich an Vitaminen genießt Bleich- und Grünspargel in der gesunden Ernährung einen hohen Stellenwert. Wo man stechfrischen weißen und grünen Spargel direkt ab Hof erhält, erfährt man im aktuellen Spargel-Flyer „Produkt des Monats“. Ebenfalls findet man im Flyer Ernährungsinformationen und ein leckeres Spargel- gericht zumNachkochen, welche aus der Feder des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Roth stammt. Wegen der Coronakrise wird das Faltblatt in Printversion nur in einer kleinen Auflage erscheinen. Der Flyer ist jedoch im Internet unter www.agenda21-roth.de www.direktvermarkter-roth.de www.schwabach.de sowie weiteren sozialen Medien zu finden. Gerne senden wir auch eine Liste mit den„Spargelanbietern“ zu. Weitere Informationen zumThema: Landkreis Roth – Wirtschaftsförderung/Lokale Agenda 21, Tel. 09171 81-1325, Stadt Schwabach, Umweltschutzamt, Tel. 09122 860-584. 8